長(cháng)沙市科技重大專(zhuān)項“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味豬肉生產(chǎn)及特色湘豬健康養殖關(guān)鍵技術(shù)” 召開(kāi)推進(jìn)會(huì )

2024-06-03 郭秋平      】

6月2日,長(cháng)沙市科技重大專(zhuān)項“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味豬肉生產(chǎn)及特色湘豬健康養殖關(guān)鍵技術(shù)”推進(jìn)會(huì )在項目牽頭單位中國科學(xué)院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所召開(kāi)。項目首席科學(xué)家印遇龍院士,湖南農業(yè)大學(xué)、湖南天府生態(tài)農業(yè)有限公司、湖南粒豐生物科技有限公司、唐人神集團股份有限公司等單位的專(zhuān)家及項目主要參與人員參加會(huì )議。

項目負責人李鳳娜研究員匯報了項目的主要研發(fā)內容與實(shí)施方案,她從“湘豬”肉品質(zhì)特征成分數據庫構建和內源性有益微生物的篩選鑒定、“湘豬”肉品風(fēng)味及生產(chǎn)效益提升的精準營(yíng)養調控技術(shù)研發(fā)、優(yōu)質(zhì)“湘豬”肉品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成及示范等方面闡述了項目開(kāi)展情況,重點(diǎn)介紹了項目的目標與任務(wù),并就項目技術(shù)內容進(jìn)行詳細分解與指標分配。參與人員倪姮佳副研究員匯報了“湘豬”代表品種大圍子豬的研究進(jìn)展,參與企業(yè)天府農業(yè)生態(tài)有限公司及粒豐生物科技有限公司負責人分別匯報了各自主攻業(yè)務(wù)及與項目相關(guān)的研發(fā)進(jìn)展。印遇龍對項目的實(shí)施與目標提出了要求。與會(huì )人員圍繞項目已有基礎進(jìn)行了總結歸納,對后續研發(fā)方案以及可能遇到的問(wèn)題進(jìn)行了討論。

據悉,重大專(zhuān)項是由長(cháng)沙市政府支持并組織實(shí)施,圍繞長(cháng)沙經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的重大關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)、重大科技成果轉化而設立的科技計劃專(zhuān)項。根據長(cháng)科發(fā)〔2024〕2號文,2023年度共資助35項,“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味豬肉生產(chǎn)及特色湘豬健康養殖關(guān)鍵技術(shù)”(kh24010015)專(zhuān)項是畜牧養殖領(lǐng)域唯一的獲批項目。該項目立足優(yōu)質(zhì)豬肉的生產(chǎn)以及地方豬健康養殖,旨在發(fā)揮地方品種豬的優(yōu)良特性,并為瘦肉型豬的品質(zhì)提升提供思路。

會(huì )議現場(chǎng)

與會(huì )人員合影

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